Анализ неопределенности обстановки

Отель "Вид на море"

На протяжении целого поколения или даже больше отель "Вид на море" предлагал рай для отдыха и восстановления сил для жаждущих отдыхающих. Под умелым руководством Джеймса Уолша отель, расположенный на курорте в Ко Уэксфорде (Ирландия), получил репутацию места с хорошей кухней и оборудованием. Внезапная смерть Уолша поставила под угрозу будущее отеля. Руководство делом перешло в руки Энн Уолш, 24-летней старшей дочери мистера и миссис Уолш. На момент смерти отца Энн была помощником управляющего в большом отеле в Дублине и ранее закончила двухгодичный курс подготовки в школе гостиничного дела в Шэнноне.

Оправившись от удара, который нанесла ей неожиданная смерть отца, Энн начала изучать работу "Вида на море". Она расстроилась, когда узнала, что в последние годы дело не расширялось, а прибыли реально уменьшились. Само здание отеля носило признаки старения. Классифицированный как отель категории "B", "Вид на море" имел 24 спальни, восемь из них с ваннами, обеденный зал на 60 человек, зал для торжеств на 180 человек, общий бар для отдыха с видом на море, бар в подвале и игровую комнату для детей. Во дворе были два теннисных корта и детская площадка.

Обратившись к финансовым показателям, Энн обнаружила, что в 1992 году оборот отеля был чуть больше 110 000 фунтов стерлингов. Это соответствовало среднему показателю по отрасли для данного количества комнат. Что в целом было необычно для данной отрасли, так это источник оборота "Вида на море". Структура оборота приведена ниже:

Не было сомнения, что кухня - сильная сторона отеля. Многие отпускники, останавливающиеся здесь в снимаемых ими номерах, питались в отеле. Кроме того, существовал постоянный приток обедающих из ближайшего города в десяти милях от отеля.

Кроме "Вида на море" на курорте было еще два отеля, оба больше и новее и, как казалось, дела там шли хорошо. Район в целом подвергся серьезному упадку в начале 20-х годов, но с 1926 года дело процветало. Мягкий климат юго-востока означал шестимесячный туристический сезон (с мая по октябрь). "Вид на море" оставался открытым в течение всего года. Но с ноября по апрель в отеле останавливалось немного (если вообще останавливались) отдыхающих. Энн была обеспокоена результатами анализа. Для нее было ясно, что "Вид на море" выживал за счет репутации и кухни. Времена номеров без ванны давно прошли. Более того, отель внутри и снаружи требовал обновления. Энн решила обратиться в "Борд Фальт" (ирландское туристического управление) за советом о том, что ей необходимо сделать. "Борд Фальт" рекомендовал большие изменения. Шестнадцать спальных комнат без ванных могли быть превращены в десять комнат с ванными за 94 000 фунтов стерлингов. Косметический ремонт оставшихся спален и общих залов стоил бы еще 35 000 фунтов. Дополнительно предусматривалась установка системы центрального отопления за 10000 фунтов.

Масштабы вложений напугали Энн. Она успокоилась, когда узнала, что "Борд Фальт" скорее всего одобрит субсидию в 36% стоимости. Более того, Энн обнаружила, что ее отец положил на счет в банке свыше 20000 фунтов на модернизацию отеля. Управляющий местного банка отметил, что отель, владельцем которого являются Уолши, будет отличным обеспечением банковской ссуды.

Перестройка отеля была лишь половиной дела. Энн также должна была решить, какую рыночную политику она выберет на последующие годы.

Основываясь на данной информации решите:

(a) Какие факторы обстановки оказывают влияние на отель "Вид на море"?

(b) Как Вы охарактеризуете уровень неопределенности внешней среды?

(c) Какую стратегию может избрать отель "Вид на море" для взаимодействия с окружающей средой?

Cсылки:

Robbins, S (1990), Organisation Theory: Structure Design and Applications, Prentice Hall, New Jersey